Consejos prácticos para preparar y conservar café de especialidad en tu hogar.
Conservá el café en su bolsa original bien cerrada con el zipper hermético o en un frasco opaco con cierre estanco. Mantelo en un lugar fresco, seco y al resguardo de la luz directa. No recomendamos guardarlo en la heladera, ya que la condensación de humedad altera los aceites aromáticos.
El café comercial suele ser de variedad robusta o arábica con defectos, tostado en exceso con azúcar añadido (torrado) para ocultar impurezas. El café de especialidad es grano arábica puro de origen sin agregados ni azúcar, con trazabilidad de finca, recolectado en madurez óptima y con puntaje superior a 80 puntos SCA.
Disponemos de leche de almendras y bebida vegetal de avena barista sin azúcar agregada, formuladas especialmente para texturizar con microespuma densa sin cortar la acidez natural del café.
¡Por supuesto! Al realizar tu compra o suscripción simplemente seleccioná tu método (cafetera de filtro, espresso, moka italiana, prensa francesa o émbolo) y nosotros calibramos el molino profesional al punto micrométrico exacto para tu preparación.
Entregamos en todos los barrios de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y en Zona Norte, Oeste y Sur del Gran Buenos Aires. También podés optar por retiro sin cargo en nuestras sedes de Colegiales o Palermo.