Microlotes de Origen Único

Cultivado por pequeños caficultores en las laderas andinas del departamento de Huila a 1.750 metros de altitud.

• Variedad: Caturra y Colombia
• Proceso: Lavado con fermentación controlada de 24 hs
• Notas Sensoriales: Panela, lima dulce, manzana roja y jazmín
• Recomendado para: V60, Chemex y Espresso brillante

La cuna ancestral del café. Granos recogidos a mano en bosques montañosos a más de 2.000 metros sobre el nivel del mar.

• Variedad: Heirloom silvestre autóctona
• Proceso: Lavado tradicional con secado en camas africanas
• Notas Sensoriales: Bergamota, té negro Earl Grey, flores blancas y miel
• Recomendado para: Métodos de filtro y Cold Brew floral

Tierras volcánicas ricas en minerales rodeadas por los volcanes de Agua, Fuego y Acatenango a 1.600 metros.

• Variedad: Bourbon y Catuai
• Proceso: Lavado clásico con agua de manantial
• Notas Sensoriales: Chocolate semiamargo, caramelo tostado y nuez moscada
• Recomendado para: Flat White, Moka italiana y Aeropress

Región caracterizada por inviernos secos que favorecen el proceso natural de secado de la cereza entera al sol.

• Variedad: Mundo Novo y Acaia
• Proceso: Natural / Seco
• Notas Sensoriales: Dulce de leche, maní crocante, cuerpo denso y baja acidez
• Recomendado para: Espresso clásico y bebidas con leche